Frühlings-Menu

Serviert in März, April und Mai.

Wenn die Tage heller werden, servieren wir den Frühling auf dem Teller: Zartes Lachstatar auf Avocado mit frischer Dill-Limonennote, eine aromatische Orangen-Karotten-Suppe mit Ingwer-Chili-Öl und mediterran geschmortes Kalb mit grünem Spargel, Sellerie-Parmesan-Püree und Portwein-Schalotten-Jus. Zum Abschluss: ein Traum von der Schokolade.

Preis pro Person:

72.90

€

Tatar vom Lachs auf Avocado-Bett mit Dill-Limonencreme und Croûtons

Orangen-Karotten-Suppe mit Ingwer-Chili-Öl

Mediterran geschmortes Kalb mit Portwein-Schalotten-Jus auf sautiertem grünem Spargel und Sellerie-Parmesan-Püree

Traum von der Schokolade

Ebenfalls als 3-Gang Menü erhältlich (ohne Vorspeise) 64,90 € pro Person (zzgl. MwSt.)

Entdecken Sie hier alle weiteren kulinarischen Optionen im Überblick – vom Menü über Buffets bis zu individuellen Konzepten – und finden Sie das passende Angebot für Ihr Event.

Menus

Saisonal komponiert, fein abgestimmt und mit Liebe zum Detail serviert – für genussvolle Abende mit besonderem Anspruch.

Frühlings-Menu
Serviert im März, April und Mai: Unser Frühlingsmenü verbindet feines Lachstatar, aromatische Orangen-Karotten-Suppe, mediterran geschmortes Kalb und einen Traum von der Schokolade zu einem genussvollen Saisonerlebnis.
Sommer-Menu
Herbst-Menu
Winter-Menu
Menu des Chocolatiers

Buffets & Specials

Vielfältig, kreativ und hochwertig – eine kulinarische Auswahl, die inspiriert und Raum für Entdeckungen lässt.

Live-Stationen vom Grill
Frisch vom Grill zubereitet und direkt vor Ihren Gästen serviert – lebendig, duftend und voller Genussmomente.
Live Cooking
Schokoladen-Buffet
Veganes Buffet
Weihnachtsbuffet
Winterbuffet
Herbstbuffet
Sommerbuffet
Leicht, aromatisch und saisonal komponiert – ein Menü, das den Sommer geschmackvoll auf den Teller bringt.
Frühlingsbuffet
Serviert im März, April und Mai: Unser Frühlingsmenü verbindet feines Lachstatar, aromatische Orangen-Karotten-Suppe, mediterran geschmortes Kalb und einen Traum von der Schokolade zu einem genussvollen Saisonerlebnis.
Buffet Lindor
Vielfältig, hochwertig und harmonisch abgestimmt – unser Buffet Lindor verbindet Klassiker mit raffinierten Akzenten.
Buffet Excellence
Buffet Maître

Die Getränke

Zu jedem Menü oder Buffet buchen Sie eines unserer Getränkepakete dazu – mit abgestufter Weinqualität und klar definiertem Umfang. Enthalten sind Empfangsgetränke, Weine & Schaumweine, Wasser, Kölsch, alkoholfreie Getränke sowie Kaffee zum Dessert – wahlweise für 5 oder 7 Stunden.

Individuelles Buffet

Ganz nach Ihren Wünschen gestaltet – persönlich, flexibel und passgenau für Anlass und Gäste.

Mehr erfahren

Selbstverständlich berücksichtigen wir gerne bei der Zubereitung unserer Speisen Allergene und Unverträglichkeiten. Bitte teilen Sie uns diese bis spätestens eine Woche vor der Veranstaltung mit.